زن _ اردیبهشت 1388

حقه های مصرف کش یا الگوی مصرف

پنیر. بیشتر فرزندان ایران از خوردن پنیر لذت می برند و احتمالا ً بیشتر آنها در هنگام مصرف زیاد این ماده ی غذایی خوشمزه و پرمایه با این عبارت از طرف والدین یا دوستان روبرو شده اند که "چقدر پنیر می خوری؟!!! خنگ می شوی ها!!" کنون عده زیادی از این فرزندان متوجه شده اند که ایم دروغی بیش نیست ولی این دروغ از کجا و برای چه آمده؟ در دورانی که والدین و یا اجداد ما رشد کرده اند تهیه پنیر کاری دشوار بوده است و مراحلی طی می کرده است که بعضاً همان فرزندان که از ابتدا صحبتشان بود به عینه دیده اند، به همین دلیل یعنی مشقت تولید و حساسیت بشری مثل من به خنگی اش این دروغ زیبا آن زمان تولید شده و همچنان به قوت خود در گوشه کنار سفره های پنیری باقی است.